單位衛生管理制度主要由以下幾個方面構成：

一、衛生管理責任與組織

明確單位領導和衛生管理人員的責任和義務，確保他們對衛生管理工作負全責，保障制度的有效實施。

設立專門的衛生管理部門或組織，并明確其具體的職責和權限。

二、衛生管理人員培訓

對衛生管理人員進行定期培訓，提升他們的衛生管理意識和能力，確保他們具備執行衛生管理制度所需的專業知識和技能。

三、工作場所衛生要求

制定詳細的工作場所衛生標準，包括空氣質量、溫度、濕度等環境指標。

定期對工作場所進行清潔和消毒，確保衛生條件符合標準。

四、飲食衛生管理

嚴格監管餐廳、食堂等就餐場所的衛生狀況，實施食品質量檢驗、食品儲存和處理規范。

定期開展食品安全培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能。

五、環境衛生管理

制定公共區域、辦公區域、衛生間等環境衛生管理標準，并執行清潔、消毒和垃圾處理等程序。

定期檢查環境衛生狀況，及時整改存在的問題。

六、職業病防護與應急措施

采取有效的職業病防護措施，監測工作崗位的職業病危害因素，保護員工的職業健康。

制定應急預案，包括緊急疏散和急救措施，以應對可能發生的突發事件和事故。

七、衛生檢查和評估

定期進行全面的衛生檢查和評估，確保各項衛生管理制度得到有效執行。

發現問題及時整改，并對整改情況進行跟蹤和復查。

八、獎懲措施

設立明確的獎懲制度，激勵員工積極參與衛生管理活動。

對在衛生管理工作中表現突出的員工進行表彰和獎勵，對違反衛生管理制度的行為進行懲罰。

以上即為單位衛生管理制度的基本內容，各單位可根據實際情況進行適當調整和補充。