說(shuō)到刀削面很多人想到的是廚房的面點(diǎn)師傅拿著削面刀削面的情景，很多人會(huì)說(shuō)這樣的效率低如果人多的時(shí)候就供不上，而隨著科技的發(fā)展和進(jìn)步一種代替人工削面的廚房設(shè)備開(kāi)始走進(jìn)大中小型面館，這種廚房設(shè)備就是刀削面機(jī)器人。很多人對(duì)于刀削面機(jī)器人還是不夠了解更別談使用了，今天廚具營(yíng)行小百科就在這里教給大家。

檢查刀削面機(jī)器人的各個(gè)零部件以及裝置是否正常，確認(rèn)沒(méi)何怕有問(wèn)題之后將機(jī)器人刀削面機(jī)安裝穩(wěn)固。將刀削面機(jī)器人接通電源，打開(kāi)刀削面機(jī)器人開(kāi)關(guān)，按動(dòng)操作面板上的上升鍵，使機(jī)器右臂上升至最高位置。

把和好的面團(tuán)揉捏成月牙狀，然后擺正放在左臂托面板上并按下下降鍵，然后把手持刀片的右臂下降，大約距離面團(tuán)表面0.5mm位置停止。

按下綠色啟動(dòng)按鈕，使機(jī)器進(jìn)入工政茄作狀態(tài)，根據(jù)一次性削面數(shù)量調(diào)節(jié)大碗，小碗，如需三大碗，將大碗設(shè)置開(kāi)，按運(yùn)行即可，一般大碗時(shí)間可設(shè)置在15-20秒之間，根據(jù)面得長(zhǎng)短，碗的大小設(shè)定。

如果想吃寬點(diǎn)兒的面可以將螺絲向外旋轉(zhuǎn)，反之向里旋轉(zhuǎn)變窄。如果想改變面的厚薄可以按下厚度鍵，根據(jù)數(shù)控顯示屏上面的數(shù)字按加（變厚）或減（邊薄），面的寬窄、薄厚及碗的大小根據(jù)客戶需求隨意調(diào)整。

如果不再使用刀削面機(jī)器人可以按下控制面板的紅色按鈕，刀削面機(jī)器人就停止工作了，然后按下上升按鈕抬高機(jī)器人右臂就可以取下面板上剩余的面并對(duì)面板進(jìn)行清潔季暗速。