根本的宗旨是服務(wù)并推動饸饹面機行業(yè)發(fā)展。在‘十二五’期間，協(xié)會將努力實現(xiàn)自身工作重心的轉(zhuǎn)移，以三大重點任務(wù)為著力點，充分調(diào)動行業(yè)內(nèi)外各種資源，在行業(yè)實現(xiàn)三項標志性目標過程中發(fā)揮應(yīng)有的作用。”為此，吳柏林歸納出四個具體目標，即：①積極組織供需交流活動，推進三大能力建設(shè)。②組織行業(yè)專家研究解決由大變強過程中的熱點問題。③調(diào)整工作重心，全力為行業(yè)由大變強服務(wù)。④充分發(fā)揮重大專項的導向作用，提升行業(yè)創(chuàng)新能力。展會的舉辦一直是協(xié)會服務(wù)行業(yè)企業(yè)的重要工作之一。